TB調節腸道免疫物質的機理可能與其促進免疫細胞的生長有關。研 究 報 道，動 物 體內含有比較多與黏膜相關的淋巴組織，其 中 含 有 豐富的免疫 細 胞，如 淋 巴 細 胞、巨 噬 細 胞、中 性 粒 細胞和嗜酸性粒細胞等［40］。免疫細胞能夠分泌LZ、補體因子和免疫球蛋白等免疫物質［41－44］。在鼠和豬上的研究發現，TB能夠增加鼠腸道巨噬細胞和T細胞數量以及盲腸單核細胞和B細 胞 數 量［45］，增加豬血液淋巴細胞和中性粒細胞數量［46］。

在肉雞上的研 究 發 現，飼糧中丁酸鹽的添加能夠增加十二指腸、空腸和回 腸 肥 大 細 胞、淋 巴 細 胞 和 杯 狀細胞［47］以及小腸肥大細胞的數量［48］。3．4．2TB通過緩解炎癥反應增強動物腸道的免疫力研究顯示緩解腸道炎癥反應能夠增強動物的免疫力［36］。

Wang等［49］報 道，炎癥反應主要由一系列細 胞 因 子 介 導，包括促炎和抗炎細胞因子。07615期鄭欣等:三丁酸甘油酯對動物生長和腸道屏障功能的影響及其作用機制已有研究 表 明，促炎細胞因子含量的升高和抗炎細胞因子含量的降低能夠加劇炎癥反應，進 而 破壞腸道健康穩態［33，50］。在葡聚糖 硫 酸 鈉(DSS)誘導的鼠腸炎模型中，TB能夠增加轉化生長因子－β(TGF-β)和 白 介 素－10(IL-10)的 含 量［45］。

Li等［20］用LPS誘導肉雞腸道損傷，再 用 添 加TB的飼糧進行 飼 喂，發現其能夠降低十二指腸和空腸中白介素－1β(IL-1β)和白 介 素－6(IL-6)的 含 量，降低回腸中IL-1β的 含 量。給 小 鼠 長 期 投 喂 高 脂飼糧后，TB的再添加能夠降低巨噬細胞腫瘤壞死因子－α(TNF-α)、IL-1β和IL-6的 含 量［51］。張 勇等［9］在斷奶仔豬 上 的 研 究 發 現TB能 夠 增 加 血 清中白介素－2(IL-2)的 含 量。此 外，丁 酸 鈉 能 夠 降低草魚 腸 道TNF-α、干 擾 素－γ2(IFN-γ2)、IL-6和IL-8，增加白介素－4/13A(IL-4/13A)和白介素－4/13B(IL-4/13B)的 基 因 表 達［33］;降 低 鯉 魚 腸 道IL-1β和TNF-α，增加TGF-β1的基因表達［1］。

在人外周血單核細胞中的研究發現丁酸能夠抑制LPS誘導的腫瘤壞死因子(TNF)的 產 生，降 低TNF-α、TNF-β和IL-6的 基 因 表 達［52］。TB抑 制 腸 道 炎 癥反應的機理可能與核轉錄因子－κB(NF-κB)信 號途徑有關。NF-κB在調控炎癥細胞因子的表達中發揮重要 作 用［53］。抑 制NF-κB能夠下調促炎細胞因子IL-6和IL-8［54］和上調抗炎細胞因子TGF-β和IL-10的基因表達［55］。

在人外周血單核細胞［52］和鼠中 性 粒 細 胞 上［56］的研究發現丁酸能夠抑制LPS誘 導 的NF-κB核 轉 錄。此 外，IκB激 酶(IKK)能夠通過磷酸化核因子κB抑 制 蛋 白(IκBα) ，進而 使 其 與NF-κB解 離，NF-κB得 以 轉錄入核，調控 下 游 靶 基 因 的 表 達［57］。

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